Seorang Creative Director Kanada ini Memilih pada kue Crepe Perancis

Sekitar dua lusin orang bekerja di kantor pusat Montreal Ingin Les Essentiels, yang telah dikenal untuk aksesori kulit sejak didirikan pada tahun 2007 (dan sejak diperluas menjadi pakaian untuk pria dan wanita). Helming tim desain adalah direktur kreatif Christine Charlebois, 34, lulusan Central Saint Martins yang sudah bekerja di fashion sejak dia 16 dan yang baru saja merilis koleksi pertamanya, penuh tas lembut dan garis pakaian penuh terinspirasi oleh romantisme perjalanan. [Daftar di sini untuk newsletter T Daftar, Roundup mingguan apa T Magazine editor memperhatikan dan mengingini sekarang.] Kantor Ingin memiliki sebuah kafe lantai bawah, di mana staf cenderung menjauhkan diri dari kopi mendukung matcha, dan mereka telah membuat Charlebois mualaf. “Anda merasa lebih ringan tapi tanpa terburu-buru dari kopi,” katanya. “

Ini hanya, tingkat stabil baik energi. Dan setelah beberapa hari minum, bahkan konyol hal sehari-hari seperti berjalan atau berlari atau hiking menjadi jauh lebih mudah.”Dia mulai membuat matcha di rumah (‘Aku punya sedikit kocokan dan segala sesuatu’), dan dengan bantuan temannya Matthew Straupmanis – koki di Fiordland Lodge di Selandia Baru – dia bahkan belajar untuk memasukkan ke dalam dessert nostalgia. Tumbuh di Le Vieux-Longueuil, Quebec, Charlebois dan kakaknya digunakan untuk membuat crepes pada hari Minggu pagi, “sehingga orang tua kita bisa tidur sedikit lebih lama.” Sekarang, sebagai orang dewasa, ia menggunakan mereka sebagai dasar untuk berlapis hijau pucat cake dibumbui dengan matcha gurih dan diselenggarakan bersama-sama dengan whipped cream. “Ini super halus,” katanya. “Dan itu berlapis, yang bagus karena tampaknya sederhana – namun Anda punya semacam rumit tampilan. Hal ini tidak terlalu berat. Anda tidak merasa bersalah ketika Anda mengalami hal itu. Ini tidak seperti pancake bahasa Inggris. Ini pancake Perancis. Tipis.”5. Siapkan piring bundar dangkal dengan sepotong besar bungkus plastik ditarik di atasnya. Kelancaran keluar untuk menghilangkan kantong udara. Mentransfer tumpukan crepes untuk hidangan dangkal dengan memegang strip Anda buat.

Setelah Anda meletakkannya di tengah mangkuk, menghapus strip. Bungkus krep mille dengan bungkus plastik untuk membuat kue akhir merata bulat. Mengamankan plastik yang tersisa di atas dengan klip. Dinginkan minimal 2 jam sampai kue diatur. Setelah dingin, menghapus bungkus plastik dan flip ke piring saji. Debu atas dengan bubuk matcha dan melayani. Kelancaran keluar untuk menghilangkan kantong udara. Mentransfer tumpukan crepes untuk hidangan dangkal dengan memegang strip Anda buat. Setelah Anda meletakkannya di tengah mangkuk, menghapus strip. Bungkus krep mille dengan bungkus plastik untuk membuat kue akhir merata bulat. Mengamankan plastik yang tersisa di atas dengan klip. Dinginkan minimal 2 jam sampai kue diatur. Setelah dingin, menghapus bungkus plastik dan flip ke piring saji. Debu atas dengan bubuk matcha dan melayani. Kelancaran keluar untuk menghilangkan kantong udara. Mentransfer tumpukan crepes untuk hidangan dangkal dengan memegang strip Anda buat. Setelah Anda meletakkannya di tengah mangkuk, menghapus strip. Bungkus krep mille dengan bungkus plastik untuk membuat kue akhir merata bulat. Mengamankan plastik yang tersisa di atas dengan klip. Dinginkan minimal 2 jam sampai kue diatur. Setelah dingin, menghapus bungkus plastik dan flip ke piring saji.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *